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Torta croccante con cocco e bran flakes
|

La proposta leggera, ma gustosa, di Molino Nicoli per una colazione all'inglese o per il té delle cinque. 

35
min.

Tempo totale

6

Porzioni

Biologici

STEP 1

Unire in una terrina il burro e lo zucchero, lavorare bene l'impasto finché non si ottiene un composto morbido.

STEP 2

Mescolare l'uovo leggermente sbattuto e l'essenza di vaniglia. Unire la farina e il cacao setacciati insieme, in seguito il cocco e i bran flakes tritati grossolanamente.

STEP 3

Foderare una placca da forno con della carta forno e distribuire il composto con un cucchiaio, livellandolo.

STEP 4

Infornare a 180° per circa 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare completamente, tagliare il composto in pezzi di 3-4 cm di larghezza e spolverarli con un po' di cocco grattuggiato. Per gustarli al meglio, abbinare al dolce una tazza di té fumante.

BIO Bran Flakes 100 g.

Burro 150 g.

Cacao amaro in polvere 2 cucchiai

Cocco disidratato 60 g.

Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

Gocce di cioccolato 100 g.

Mix farina per dolci senza glutine 180 g.

Uova 1 intero

Zucchero di canna 60 g.




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