Polpette di pesce spada

Ricerca

Trova la ricette più adatta a te

Senza frumento

Senza lattosio e derivati

Senza olio di palma

Senza soia

Senza uova

Senza coloranti e conservanti

Basso contenuto di grassi

Basso contenuto di sale

Basso contenuto di zuccheri

Ricco di Beta-glucani

Ricco in fibre

Ricco in vitamine

Ricco in Vitamina B12

Ricco in Omega 3 e Omega 6

Polpette di pesce spada

|

Per questa ricetta, ti consigliamo di utilizzare

Impanatura di mais

I bambini sono i più reticenti a mangiare il pesce, gli adulti spingono nella direzione opposta. Siamo certi che questa ricetta metterà tutti d'accordo.

90
min.

Tempo totale

Porzioni

Senza glutine

Per questa ricetta, ti consigliamo di utilizzare

Impanatura di mais

STEP 1

Lavare il pesce e tagliarlo a dadini, cuocerlo in una padella con po' di EVO, aggiungendo i pinoli. Salare e pepare e farlo soffriggere per un paio di minuti. A cottura terminata, versarlo in una terrina e lasciarlo raffreddare.

STEP 2

Aggiungere nella terrina le uova, l'impanatura di mais, l’origano e il prezzemolo tritato, oltre ad alcuni cucchiai di Parmigiano Reggiano grattuggiato. Amalgarare bene tutti gli ingredienti e preparare le polpette. Se l'impasto è troppo morbido, aggiungere un paio di cucchiai di impanatura di mais.

Al termine della preparazione, coprire le polpette e riporle in frigo per un'ora.

STEP 3

Far friggere le polpette in una padella ampia con olio di semi di girasole, fino a ottenere una perfetta crosta dorata. Servire calde accompagnate da un'insalata mista.

Pesce spada 400g

Uova 2

Impanatura di mais senza glutine 5 cucchiai

Parmigiano Reggiano 75g

Pinoli 50g

Limoni 1, solo il succo

Origano secco 1 cucchiaino

Prezzemolo tritato qb

EVO qb

Olio di semi di girasole qb per friggere

Sale qb

Pepe qb

Mettiti alla prova con queste ricette

— DIVENTA CHEF PER UN GIORNO —