WE ARE AN ITALIAN FAMILY THAT STILL PASSES DOWN ITS VALUES FROM FATHER TO CHILDREN, SHARING LOVE AND RESPECT FOR OUR GENEROUS LAND AND ITS GENUINE PRODUCTS.
Our story begins five generations ago, rooted in a deep respect for the land and
the people who cultivate it. Today, thanks to strong partnerships with our farmers and
the adoption of sustainable farming practices, we bring the best of Italian
corn to your table. By choosing our products, you are contributing to a more sustainable future.
Our story begins in Caravaggio in the province of Bergamo in 1869, with a “yellow” mill that ground flour for polenta. Today, more than 150 years later, we still have the Molino in Costa di Mezzate (Bergamo) but we have become a food industry that produces: breakfast cereals, cereal bars, snacks for children, healthy snacks for adults, and of course, polenta is a must.
OUR
HISTORY
1° Molino Nicoli
Fortunato Nicoli fonda l’azienda. Oggi la quinta generazione continua la tradizione e l’innovazione.
Testimoni della tradizione bergamasca
La contadina Margì rappresenta il legame con il territorio e le tradizioni locali.
Costa di Mezzate
Francesco Nicoli avvia il molino a Costa di Mezzate, sede storica dell’azienda.
Le polente come una volta
Dagli anni ’70 polente tradizionali, istantanee, bio e cereali per la colazione.
Cereali per la prima colazione
Inizio della produzione di cereali per colazione, diventati presto un successo.
Essiccare e stoccare il mais
Centro moderno a Costa di Mezzate con energia solare per essiccazione e stoccaggio.
Cottura tradizionale dei cereali
Cottura lenta a vapore per cereali più digeribili e dal gusto autentico.
Referenze salutistiche e per le intolleranze alimentari
Gamma senza glutine, lattosio, zuccheri e grassi, per salute e gusto.
Snack e barrette: quando il gusto si muove
Produzione di barrette di cereali per spuntini pratici e sani.
Collaborazione con AIC
Prodotti senza glutine certificati “Spiga barrata” e impianti dedicati.
Qualità senza compromessi: le referenze senza glutine
Stabilimento dedicato certificato dal Ministero della Salute.
Nutrimondo
Progetto solidale con centro nutrizione in Mozambico per bambini.
Nuovi prodotti per bambini e adulti
Lancio delle Riso Chips Vitabella, cotte al forno, dolci e salate, brevettate.
Baby Food
Cornetti di mais senza glutine, cotti al forno, gusti dolci e salati per i più piccoli.
La bontà senza compromessi a Expo Milano 2015
Partecipazione con prodotti italiani, sostenibili e senza sprechi.
Allergen free
La gamma di prodotti Allergen Free si affianca ai segmenti Gluten Free e Baby Food
L’Attenzione per l’ambiente
Viene avviato il nuovo impianto di trigenerazione
Nuove sfide, nuove opportunità
Di fronte alle nuove opportunità offerte dal mercato internazionale, la famiglia Nicoli ha scelto di aprire il controllo a Clessidra…
OUR MISSION
WE HOPE TO BE THE COMPANY OF CHOICE, SPECIALIZING IN THE PRODUCTION OF GRAIN PRODUCTS AND MORE, OFFERING A FULL RANGE OF “GOOD, HEALTHY AND WHOLESOME” PRODUCTS
OUR
PILLARS
OUR
EMPLOYEES ARE
OUR VALUE!
180 employees
Average age of employees under 40 years old
Majority reside within a radius of 20 km
10 people to Research and Development
10 people to Sales and Marketing
OUR
NUMBERS
13,000
ANALYSIS
done on our products
50
New PRODUCTS
launched every year
over
1,000
ITEMS
produced per year
We ship
to 4 CONTINENTS
and 40 COUNTRIES
OUR PRODUCTION
SITES
In our new Allergen-Free facility, no raw materials containing allergens are allowed, ensuring that there is no cross-contamination at any stage of production. As a result, our products are completely allergen-free.
