Quiche con cous cous, broccoli, pomodori e formaggio

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Quiche con cous cous, broccoli, pomodori e formaggio

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Corn Cous Cous

Il nostro ricettario si arricchisce di un piatto vegetariano completo ed equilibrato, ricco di ingredienti gustosi e naturali.

75
min.

Total Time

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Gluten free

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Corn Cous Cous

STEP 1

Preriscaldare il forno a 200°. Preparare la base: in una ciotola, unire il cous cous precedentemente preparato secondo le istruzioni riportate sulla confezione, il sale, il pepe e il formaggio. Aggiungere i tourli d'uovo e mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.

STEP 2

Distribuire il composto di cous cous sul fondo della teglia e cuocere in forno per 10-12 minuti. Lasciar raffreddare completamente.

STEP 3

Dopo aver sbollentato i broccoli e i cavoletti di Bruxelles, cuocerli con un filo di EVO e tagliarli grossolanamente. Unire ai broccoli, le uova, la panna, le olive taggiasche e i pomodori tagliati a fette sottili. Aggiustare di sale e pepe.

STEP 4

Cuocere in forno per 30-40 minuti. Se la crosta dovesse scurirsi troppo, ridurre la temperatura del forno a 180°.

Una volta cotta, togliere la quiche dal forno e lasciarla intiepidire prima di servirla.

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Burrito con couscous senza glutine

Avete mai assaggiato i burrito? Detti anche taco de harina, sono un alimento della cucina tex-mex, molto diffuso anche in Europa. La proposta di oggi lo prevede abbinato al nostro cous cous senza glutine.

30
min.