STEP 1

Preriscaldare il forno a 180°. Ungere uno stampo apribile.

Unire il mix per dolci, lo zucchero, la cannella, i cereali Cioko Rice finemente tritati in un mixer e frullare fino ad ottenere un composto farinoso. Aggiungere l'olio di cocco (l'impasto dovrebbe in questo modo assumere una consistenza oleosa e morbida). Distribuire il composto sul fondo della tortiera, livellandolo con una paletta. 

Cuocere la base della torta per 7 - 10 minuti, controllandola attentamente negli ultimi 3 minuti di cottura. Togliere dal forno e lasciarla raffreddare.

STEP 2

Per preparare la mousse al cioccolato fondente, seguire le istruzioni riportate sulla confezione, aggiungendo il caffè espresso e il whiskey.

STEP 3

Farcire la torta, distribuendovi sulla superficie a piacimento le ciliegie sotto spirito, le nocciole, le mandorle tritate e il cocco grattuggiato. Servire con un caffè espresso come accompagnamento, per esaltarne maggiormente il gusto.