Qualità e Certificazioni – Filiera
Filiera integrata di mais 100% italiano
La filiera di Molino Nicoli rappresenta un modello d’eccellenza che unisce profondamente territorio e innovazione. Un approccio che assicura tracciabilità totale e massima qualità delle nostre soluzioni Better for You.
Contenuti tecnici
Una filiera sicura e controllata
Integriamo l’expertise storica con l’innovazione industriale per ottimizzare il profilo nutrizionale dei cereali.
L’impiego di selettori ottici di ultima generazione permette di ispezionare singolarmente ogni chicco, assicurando una purezza assoluta della materia prima.
L’integrità del prodotto è garantita da ispezioni a raggi X e reti di trasporto pneumatico ermetiche, che azzerano i rischi di contaminazione fisica.
Per il baby food, applichiamo parametri tossicologici fino a 20 volte più restrittivi rispetto ai limiti di legge convenzionali.
Protocolli e certificazioni
Protocolli e certificazioni
L’eccellenza e l’integrità dei nostri processi produttivi sono attestate da un rigoroso sistema di certificazioni, che validano la sicurezza e la conformità della nostra filiera a livello internazionale.
BRCGS Food Safety
Standard globale per la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari nella supply chain.
IFS Food
Standard internazionale per garantire sicurezza, qualità e conformità dei prodotti alimentari.
AIC (Gluten Free)
Certificazione italiana che attesta idoneità e sicurezza dei prodotti formulati per soggetti celiaci.
Organic/Bio
Attesta l’impiego di materie prime ottenute da agricoltura biologica, senza chimica di sintesi.
Fairtrade & Rainforest
Standard che promuovono sostenibilità ambientale e condizioni etiche per le filiere agricole.
FDA
Conformità alle normative statunitensi in materia di sicurezza e regolamentazione alimentare.
Sicurezza dell’origine
Un modello di filiera corta
La nostra supply chain radicata nella Pianura Padana è normata dal “Disciplinare di Coltivazione Sostenibile in 10 Regole”. Questo protocollo impone l’utilizzo di sementi OGM-free e consolida partnership con agricoltori accuratamente selezionati.
La sicurezza dell’origine è garantita dalla certificazione ISO 22005, che fornisce una tracciabilità totale “dalla pianta al chicco”. Ogni anno effettuiamo oltre 5.000 analisi biochimiche su materie prime e prodotti finiti per monitorare l’integrità della filiera.
Questo rigore metodologico si traduce in una purezza certificabile, rendendo la tracciabilità un pilastro tangibile della nostra proposta Better for You.
Collaboriamo con realtà locali che garantiscono varietà certificate e sementi OGM-free. Mais e riso sono 100% italiani, coltivati negli storici areali della Pianura Padana.
Ogni carico viene sottoposto a rigorosi controlli chimico-fisici per validarne la totale idoneità alimentare.
I cereali vengono stoccati in centri specializzati e la certificazione ISO 22005 assicura una tracciabilità documentata “dalla pianta al chicco”.
Eseguiamo oltre 5.000 analisi biochimiche all’anno, monitorando costantemente i più rigidi parametri di food safety su materie prime e prodotti finiti.
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