Soluzioni

Molino Nicoli affianca i clienti lavorando come un hub di innovazione per lo sviluppo di prodotti nutrizionali d’eccellenza, senza compromessi.

Prodotti

Molino Nicoli vanta un ampio portafoglio di oltre 1.000 prodotti, strutturato in 15 categorie.

Qualità e certificazioni

Filiera corta controllata di mais e avena, tre stabilimenti produttivi dedicati e oltre 5.000 analisi annue contribuiscono a garantire rispetto delle normative del settore e i più elevati standard di food safety certificati.

Soluzioni

Molino Nicoli affianca i clienti lavorando come un hub di innovazione per lo sviluppo di prodotti nutrizionali d’eccellenza, senza compromessi.

Prodotti

Molino Nicoli vanta un ampio portafoglio di oltre 1.000 prodotti, strutturato in 15 categorie.

Qualità e certificazioni

Filiera corta controllata di mais e avena, tre stabilimenti produttivi dedicati e oltre 5.000 analisi annue contribuiscono a garantire rispetto delle normative del settore e i più elevati standard di food safety certificati.

Cereali Prima Colazione

Rappresentano il core business della nostra offerta, declinando il concetto Better for You in un assortimento trasversale, che spazia dai classici corn flakes di mais 100% italiano alle innovative granole proteiche e formulazioni no added sugar.

filtro

Corn flakes original

Frosted flakes

Multigrain riso & mais

Multigrain riso, mais & crusca

Multigrain frumento

Multigrain mix con cluster di granola

Bran flakes

Integrale

Bianco

Cacao

Anellini

Palline

Multiforma

Conchigliette

Stelline

Cuoricini

Mini palline

Riso estruso al cacao

Vuoti

Ripieni con crema/Jam

Plain

Arricchiti

Fiocchi d’avena

Porridge

Muesli

FIOCCHI TRADIZIONALI

RISO TRADIZIONALE

ESTRUSI

COESTRUSI

GRANOLA

AVENA

Corn flakes original

Integrale

Anellini

Vuoti

Plain

Fiocchi d’avena

Frosted flakes

Bianco

Palline

Ripieni con crema/Jam

Arricchiti

Porridge

Multigrain riso & mais

Cacao

Multiforma

Muesli

Multigrain riso, mais & crusca

Conchigliette

Multigrain frumento

Stelline

Multigrain mix con cluster di granola

Cuoricini

Bran flakes

Mini palline

Riso estruso al cacao

Cereali Prima Colazione

I nostri fiocchi nascono da materie prime selezionate, come il mais 100% italiano, e sono realizzati tramite un lento processo tradizionale, che include una cottura a vapore in pressione. Questa tecnica, applicata anche alla linea Multigrain, preserva l’integrità dell’amido, rendendo i petali altamente digeribili e capaci di mantenere una croccantezza costante. Ogni fiocco, delicatamente laminato e tostato, riflette il sapore autentico dei cereali.

L’offerta è declinabile in linee di prodotti convenzionali, no added sugar, biologiche o gluten-free (queste ultime prodotte in stabilimenti dedicati per garantire la totale assenza di cross-contamination).

L’assortimento comprende diverse varianti, tra le quali: corn flakes original, frosted flakes, multigrain riso e mais, multigrain con crusca o frumento, bran flakes convenzionali e mix arricchiti con cluster di granola.

Cereali Prima Colazione

Il riso rappresenta uno dei cereali cardine della nostra produzione, selezionato per offrire massima leggerezza e versatilità nutrizionale.

I chicchi, dopo essere stati cotti a vapore, stabilizzati e lasciati riposare, vengono sottoposti a un processo di espansione in forno per ottenere una croccantezza naturale e alta digeribilità.

La gamma a base di riso si declina in molteplici varianti, tra cui spiccano: il classico riso soffiato naturale, il riso ricoperto al cacao, i crispies di riso e le versioni arricchite con estratti di malto o glassature specifiche.

Cereali Prima Colazione

La tecnologia dell’estrusione consente lo sviluppo di molteplici forme e geometrie, come anellini, palline e stelline.

I cereali sono otteniti trammite processo di cottura-estrusione diretta, per poi essere modellati in forme e colori unici e accattivanti.

Questi semilavorati vengono poi rivestiti con sciroppi, glasse miele o cioccolato, rendendo la colazione divertente e gustosa.

La produzione avviene nei nostri siti dedicati per assicurare standard di sicurezza e qualità senza compromessi.

L’offerta degli estrusi prevede un’ampia selezione di formati e ricettazioni, includendo tra le altre varianti: palline al cioccolato, anellini al miele o alla frutta, stelline, estrusi multicereale e versioni con coperture assortite.

Cereali Prima Colazione

La coestrusione rappresenta la massima evoluzione tecnologica del processo di estrusione, impiegata per la realizzazione di cereali ripieni (come i classici “cuscinetti”).

La versatilità degli impianti ci permette di inserire ripieni dolci, declinando la gamma in molteplici varianti: dalle classiche creme cacao e nocciola fino a farciture alla frutta (es. fragola o combinazioni mango/banana), fino alle versioni alla cannella o vuote.

Cereali Prima Colazione

Le nostre granole nascono dall’incontro tra l’avena nuda della nostra filiera italiana e un mix di cereali selezionati. Tramite tecnologia di agglomerazione, la base viene combinata a un legante naturale e sottoposta a lenta cottura a tappeto, trasformandosi in cluster dorati e croccanti.

La ricetta può essere arricchita con l’aggiunta di frutta secca, semi, frutta leufilizzata o cioccolato, offrendo elevati claim nutrizionali.

La gamma offre massima versatilità – dalle basi classiche alle versioni Low Sugar o Topping senza cluster – ed è interamente certificata gluten-free.

Cereali Prima Colazione

La nostra gamma di fiocchi d’avena offre soluzioni versatili per il comparto breakfast.

L’offerta legata ai fiocchi d’avena si articola in diverse varianti, tra le quali troviamo: l’avena in fiocchi Original, le miscele specifiche per la preparazione del Porridge e le formulazioni arricchite ad alto contenuto proteico o integrate con frutta disidratata.

Cereali Prima Colazione

I nostri fiocchi nascono da materie prime selezionate, come il mais 100% italiano, e sono realizzati tramite un lento processo tradizionale, che include una cottura a vapore in pressione. Questa tecnica, applicata anche alla linea Multigrain, preserva l’integrità dell’amido, rendendo i petali altamente digeribili e capaci di mantenere una croccantezza costante. Ogni fiocco, delicatamente laminato e tostato, riflette il sapore autentico dei cereali.

L’offerta è declinabile in linee di prodotti convenzionali, no added sugar, biologiche o gluten-free (queste ultime prodotte in stabilimenti dedicati per garantire la totale assenza di cross-contamination).

L’assortimento comprende diverse varianti, tra le quali: corn flakes original, frosted flakes, multigrain riso e mais, multigrain con crusca o frumento, bran flakes convenzionali e mix arricchiti con cluster di granola.

Cereali Prima Colazione

Il riso rappresenta uno dei cereali cardine della nostra produzione, selezionato per offrire massima leggerezza e versatilità nutrizionale.

I chicchi, dopo essere stati cotti a vapore, stabilizzati e lasciati riposare, vengono sottoposti a un processo di espansione in forno per ottenere una croccantezza naturale e alta digeribilità.

La gamma a base di riso si declina in molteplici varianti, tra cui spiccano: il classico riso soffiato naturale, il riso ricoperto al cacao, i crispies di riso e le versioni arricchite con estratti di malto o glassature specifiche.

Cereali Prima Colazione

La tecnologia dell’estrusione consente lo sviluppo di molteplici forme e geometrie, come anellini, palline e stelline.

I cereali sono otteniti trammite processo di cottura-estrusione diretta, per poi essere modellati in forme e colori unici e accattivanti.

Questi semilavorati vengono poi rivestiti con sciroppi, glasse miele o cioccolato, rendendo la colazione divertente e gustosa.

La produzione avviene nei nostri siti dedicati per assicurare standard di sicurezza e qualità senza compromessi.

L’offerta degli estrusi prevede un’ampia selezione di formati e ricettazioni, includendo tra le altre varianti: palline al cioccolato, anellini al miele o alla frutta, stelline, estrusi multicereale e versioni con coperture assortite.

Cereali Prima Colazione

La coestrusione rappresenta la massima evoluzione tecnologica del processo di estrusione, impiegata per la realizzazione di cereali ripieni (come i classici “cuscinetti”).

La versatilità degli impianti ci permette di inserire ripieni dolci, declinando la gamma in molteplici varianti: dalle classiche creme cacao e nocciola fino a farciture alla frutta (es. fragola o combinazioni mango/banana), fino alle versioni alla cannella o vuote.

Cereali Prima Colazione

Le nostre granole nascono dall’incontro tra l’avena nuda della nostra filiera italiana e un mix di cereali selezionati. Tramite tecnologia di agglomerazione, la base viene combinata a un legante naturale e sottoposta a lenta cottura a tappeto, trasformandosi in cluster dorati e croccanti.

La ricetta può essere arricchita con l’aggiunta di frutta secca, semi, frutta leufilizzata o cioccolato, offrendo elevati claim nutrizionali.

La gamma offre massima versatilità – dalle basi classiche alle versioni Low Sugar o Topping senza cluster – ed è interamente certificata gluten-free.

Cereali Prima Colazione

La nostra gamma di fiocchi d’avena offre soluzioni versatili per il comparto breakfast.

L’offerta legata ai fiocchi d’avena si articola in diverse varianti, tra le quali troviamo: l’avena in fiocchi Original, le miscele specifiche per la preparazione del Porridge e le formulazioni arricchite ad alto contenuto proteico o integrate con frutta disidratata.