Soluzioni – Private Label
Il tuo prodotto, la nostra ingegneria.
Molino Nicoli supports its clients as an innovation hub for the development of outstanding nutritional products, without compromise.
Tecnologie – Capacità produttiva
Tre stabilimenti dedicati e separati per minimizzare ogni rischio.
L’architettura industriale è progettata per prevenire ogni rischio di cross-contamination, grazie a tre stabilimenti fisicamente indipendenti e dedicati alle linee convenzionali, gluten-free e allergen-free.
Convenzionale
Produzione convenzionale
Uno stabilimento dedicato alle linee di produzione convenzionali – tra cui cereali per la prima colazione, barrette e snack.
Convenzionale
Produzione convenzionale
Uno stabilimento dedicato alle linee di produzione convenzionali – tra cui cereali per la prima colazione, barrette e snack.
Gluten free
Produzione Gluten Free
Uno stabilimento dedicato alla produzione e al confezionamento di cereali senza glutine.
Questa configurazione industriale garantisce un controllo costante e assoluto sulla sicurezza alimentare. La completa separazione fisica delle aree produttive previene alla radice ogni rischio di contaminazione incrociata tra materie prime con diverse destinazioni.
Gluten free
Produzione Gluten Free
Uno stabilimento dedicato alla produzione e al confezionamento di cereali senza glutine.
Questa configurazione industriale garantisce un controllo costante e assoluto sulla sicurezza alimentare. La completa separazione fisica delle aree produttive previene alla radice ogni rischio di contaminazione incrociata tra materie prime con diverse destinazioni.
Allergen Free
Produzione Allergen Free
Un impianto completamente dedicato a prodotti formulati e realizzati per non contenere nessuno dei 14 allergeni che possono provocare reazioni avverse nei consumatori.
Molino Nicoli ha inoltre una linea dedicata agli snack estrusi leggeri per il baby food.
Allergen Free
Produzione Allergen Free
Un impianto completamente dedicato a prodotti formulati e realizzati per non contenere nessuno dei 14 allergeni che possono provocare reazioni avverse nei consumatori.
Molino Nicoli ha inoltre una linea dedicata agli snack estrusi leggeri per il baby food.
Logistica ed export
I nostri prodotti arrivano in tutto il mondo
Copriamo oltre 40 mercati internazionali grazie a un sistema logistico che garantisce consegne puntuali e flessibili. Dalla ricezione delle materie prime fino al delivery del prodotto finito, ordini e stoccaggio sono ottimizzati tramite procedure lean che riducono drasticamente i tempi.
Ogni lotto è totalmente tracciato tramite sistemi e processi che monitorano costantemente le giacenze. Garantiamo procedure consolidate per l’export e massima flessibilità su imballaggi e formati, supportando i partner globali in ogni fase della supply chain.
Logistica ed export
I nostri prodotti arrivano in tutto il mondo
Copriamo oltre 40 mercati internazionali grazie a un sistema logistico che garantisce consegne puntuali e flessibili. Dalla ricezione delle materie prime fino al delivery del prodotto finito, ordini e stoccaggio sono ottimizzati tramite procedure lean che riducono drasticamente i tempi.
Ogni lotto è totalmente tracciato tramite sistemi e processi che monitorano costantemente le giacenze. Garantiamo procedure consolidate per l’export e massima flessibilità su imballaggi e formati, supportando i partner globali in ogni fase della supply chain.
Dati Tecnici · Confronto per Tecnologia e Prodotto
Tutto quello che il buyer deve sapere.
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CATEGORIA |
TIPOLOGIA |
PROCESSO |
TECNOLOGIA |
|---|---|---|---|
|
CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Corn flakes |
Il mais, cotto a vapore, laminato e delicatamente tostato. I fiocchi mantengono così la loro croccantezza nel latte. Un processo tradizionale lento, che dura 9 ore. |
cottura a vapore |
|
CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Multigrain |
Processo tradizionale: i cereali vengono cotti a vapore, I fiocchi mantengono così la loro croccantezza nel latte. |
cottura a vapore |
|
CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Cereali estrusi |
I cereali vengono cotti ad alta pressione, estrusi nella forma desiderata: Eventualmente ricoperti con sciroppi o con cioccolato. |
cottura – estrusione |
|
CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Riso tradizionale/riso al cacao |
Chicchi di riso, cotti a vapore, stabilizzati e lasciati riposare. Vengono successivamente espansi in forno. Eventualmente ricoperti con cacao e cioccolato. |
cottura a vapore |
|
CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Granola (con cluster) |
Il mix di avena e cereali formano agglomerati croccanti, dopo il passaggio in forno. Può essere poi arricchita con frutta secca, semi, frutta a guscio e cioccolato. |
miscelazione |
|
BARRETTE DI CEREALI |
Barrette Chewy |
La miscela di cereali e arricchimenti forma un impasto che viene laminato, raffreddato e formato. Può essere parzialmente ricoperto con cioccolato. |
miscelazione |
|
BARRETTE DI CEREALI |
Oaty Bar |
La miscela di fiocchi di avena e arricchimenti forma un impasto che viene laminato, cotto in forno, tagliato e raffreddato |
miscelazione |
|
BABY FOOD |
Snack estrusi (puff) |
I cereali e legumi vengono cotti ad alta pressione, estrusi nella forma desiderata: Eventualmente ricoperti con frutta e verdura in polvere. |
cottura – estrusione |
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CATEGORIA |
TIPOLOGIA |
PROCESSO |
TECNOLOGIA |
|---|---|---|---|
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CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Corn flakes |
Il mais, cotto a vapore, laminato e delicatamente tostato. I fiocchi mantengono così la loro croccantezza nel latte. Un processo tradizionale lento, che dura 9 ore. |
cottura a vapore |
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CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Multigrain |
Processo tradizionale: i cereali vengono cotti a vapore, I fiocchi mantengono così la loro croccantezza nel latte. |
cottura a vapore |
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CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Cereali estrusi |
I cereali vengono cotti ad alta pressione, estrusi nella forma desiderata: Eventualmente ricoperti con sciroppi o con cioccolato. |
cottura – estrusione |
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CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Riso tradizionale/riso al cacao |
Chicchi di riso, cotti a vapore, stabilizzati e lasciati riposare. Vengono successivamente espansi in forno. Eventualmente ricoperti con cacao e cioccolato. |
cottura a vapore |
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CEREALI PER LA 1° COLAZIONE |
Granola (con cluster) |
Il mix di avena e cereali formano agglomerati croccanti, dopo il passaggio in forno. Può essere poi arricchita con frutta secca, semi, frutta a guscio e cioccolato. |
miscelazione |
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BARRETTE DI CEREALI |
Barrette Chewy |
La miscela di cereali e arricchimenti forma un impasto che viene laminato, raffreddato e formato. Può essere parzialmente ricoperto con cioccolato. |
miscelazione |
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BARRETTE DI CEREALI |
Oaty Bar |
La miscela di fiocchi di avena e arricchimenti forma un impasto che viene laminato, cotto in forno, tagliato e raffreddato |
miscelazione |
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BABY FOOD |
Snack estrusi (puff) |
I cereali e legumi vengono cotti ad alta pressione, estrusi nella forma desiderata: Eventualmente ricoperti con frutta e verdura in polvere. |
cottura – estrusione |
Alcuni dati tecnici
Time to market
6–12 mesi
Nuove referenze/anno
120+
Categorie di prodotto
15
Analisi qualità/anno
5000+
Mercati coperti
40+
Gli stabilimenti
3
Hai un’idea?
Parlaci del tuo progetto!